vetemjöl Tortillas för fajitas, mexikanskt grundrecept

posted in: Articles | 0

vi siktar mjölet med salt och kemisk jäst . Tillsätt margarinen i små bitar och blanda tills det finns ett slags smulor. Om vi använder olivolja kombinerar vi det normalt, blandar med mjöl. Gradvis häller vi vattnet som ska vara lite varmt.,

som jag alltid berätta mängden kan variera något beroende på andelen absorption som mjölet du använder har, så det kan vara lite mer eller mindre. Kasta det lite i taget se den du behöver för att visa ut en deg som bör vara lite klibbig men hanterbar, som för alla grundläggande bröd.

vi bildar en boll som vi delar upp i lika delar, vi kan väga dem om vi tycker att det är bekvämare, vi täcker dem med film och låt dem vila i ca 30 minuter. Vi sträcker varje boll med en rulle eller om vi har en omelett med den., Återigen följde jag min metod, som jag förklarade i receptet av majstortillorna, krossar bollen med en tung källa, till exempel ugnen eller något glas som vi har hemma.

Vi värmer en pan misslyckas om vi inte har comal. Om vi inte är väldigt listiga och vi är rädda för att tortillorna kommer att hålla fast vid oss, smörjer vi lätt järnet med hjälp av ett papper. När det är varmt kastar vi tortillan och så snart den sväller och bildar bubblor på ytan vänder vi den över så att den är klar på andra sidan.,

vi upprepar operationen med resten av degen. Vi konsumerar så snart som möjligt med fyllningen som vi föredrar så att de inte blir svåra. Idealet är att ha fyllningen klar före eller göra det medan degen vilar, så det finns inga väntetider och vi tar våra fajitas eller burritos perfekt.

hur man följer med vetemjöltortillor för fajitas

vetemjöltortillor för fajitas jag gillar att göra dem när de konsumerar så att de inte torkar ut och är svåra., I Mexiko verkar det som med tortillera elektriska precuecen, sedan förvaras i en plastpåse lätt mjölat för att undvika fastnar, fram till tidpunkten för att äta, vilket är när slutet av att göra i grillen och fylld.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *