Jotkut linkeistä ovat affiliate linkkejä, mikä tarkoittaa, että ansaita provisio ilman lisäkustannuksia sinulle, jos voit napsauttaa ja tehdä ostoksia. Riippumatta, olen vain linkki tuotteita käytämme meidän homestead tai uskoa.
Borssikeitto resepti on jotain jokaiseen kotiin pitäisi olla, riippumatta, jos olet ukrainan tai ei. Tämä perinteinen ukrainalainen borssikeitto yhdistää punajuuren savisuuden tillin ja muiden kasvisten tuoreuteen., Runsas, terveellinen ja säästäväinen tapa käyttää puutarhavihanneksesi ja venyttää ruokabudjettiasi täyttäen samalla perheesi vatsat tänä syksynä!
olen kotoisin hyvä ukrainan varastossa. Tiedän tämän, koska äitini ei anna minun unohtaa sitä. Olen muistutti, jokainen perhe kerääminen, joka yhteisöllinen ateria ja melko paljon joka toinen mahdollisuus äitini saa kertoa (tai joku muu).
”olemme ukrainalaisia. Olemme lähtöisin hyvästä varastosta. Syömme hyvin ja ruokimme ihmisiä. Sitä me teemme.,”
En osaa sanoa, kuinka monta kertaa olen kuullut tämän tai jonkin version tästä perheessäni.
– Ehkä se oli tämä ei-niin-subliminal viestit, jotka ajoivat minut jatkamaan homesteading elämäntapa. Joka tapauksessa näissä sanoissa on jotain perää. Olemme aina syöneet hyvin, jopa tiukalla budjetilla, ja pidämme huolen siitä, että toisia ruokitaan hyvin, kun he ovat seurassamme.
onko Borssi alun perin Ukrainasta vai Venäjältä?
Usko tai älä, tämä on yleinen kysymys., On olemassa muutamia katkottuja itäeurooppalaisia ruokia, joista ylpeä ukrainalaisperheeni on tullut tunnetuksi. Tätini on käsintehtyjä piirakoita ja äidin kaalikääryleet aina tehdä ulkonäkö loma illallisia meidän perheen rinnalla kulhot hapankaalia, käynyttä suolakurkkua, marinoitua punajuurta, kielbasa (makkarat), paistettua sipulia ja kasaamista auttaa ja smetanaa.
keskustelua siitä, onko Borssikeitto on ukrainan tai venäjän, sen uskotaan olevan peräisin Ukrainasta, kuitenkin, Venäjä on nyt oma samanlainen versio tämä perinteinen ruokalaji.
onko borssikeitto terve?,
yksi lempiasioistani Borssikeitossa on kaalista ja punajuurista tuleva syvä rubiiniväri! Rakastan myös, että se on uskomattoman terve ja täynnä proteiinia (liemi ja valinnainen liha), rauta (punajuuret), C-vitamiinia, kaliumia ja B6-vitamiinia (alkaen porkkanat) plus kuitua ja K-vitamiinia & C (kaali).
minusta tuntuu aina hienolta palvella tätä Borssireseptiä perheelleni.,
Säästäväinen mukavuutta ruokaa kehon ja sielun
Koska olemme kotoisin sukujuuret ukrainan talonpojat, jotka oli selviytyä ankara Itä-Euroopan talvet ole mitään muuta kuin muutamia katkottua elintarvikkeita he olivat käsillä (vehnä, perunat, kaali ja punajuuret enimmäkseen), perinteisiä ruokia ovat yleensä ominaisuus näitä ainesosia uudestaan ja uudestaan eri tavoin.
yksi tällainen ruokalaji, joka ei tarvitse mitään erityistä tilaisuutta ruokatarjoilujen pitämiseen perheessämme, on borssikeitto.
mitä borssikeitto tarkoittaa?,
Borssikeitto määritelmä: sokerijuurikkaan-pohjainen keitto, joka voidaan yhdistää mitä muuta sinulla kasvaa puutarhassa, luoda runsas, terveellinen ateria, joka myös ulottuu ruoan talousarvio ja viikoittain ateriat vain vähän pidemmälle.
myöhään kesällä ja syksyllä, siellä on lähes aina potin borssikeitto kytevän pois äitini keittotaso, kun hän käyttää punajuuret, porkkanat, perunat ja tuoretta tilliä rikkakasvien, jotka tarvitsevat korjuu hänen puutarha. Jos on green bean-kausi, hän heittää keittoon myös pilkottuja vihreitä papuja., Jos ei, hän tekee tehdä mitä ainesosia hänellä on käsillä (tämä tekee siitä myös loistava ”puhdista jääkaappi” resepti).
Kasvisborssireseptivaihtoehto
perinteisesti borssikeittoa voi valmistaa muutamalla eri tavalla. Yksi tapa on tehdä se makkaralla tai silputulla lihalla, mutta tietenkään kaikilla ei ollut pääsyä lihaan ”vanhassa maassa”, joten borssikeittoa voi (ja on usein ollut) tehdä kasvissyöjäksi.,
äiti on aina tehnyt kasvissyöjä borssikeitto, mutta kauneus tämä (tai muu) keitto on, että voit melko paljon heittää mitä sinulla on käsillä tehdä on käyttää tuoreita raaka-aineita ja tehdä ateriat todella venyttää. Niin kauan kuin sinulla punajuuret, voit tehdä joitakin versio tästä runsas ja kaunis vaaleanpunainen, fuksia keitto, joka tuoksuu ja maistuu lohduttava halaus ukrainan baba (eli isoäiti).,
Miten Tehdä Borssikeitto
äitini on perus borssikeitto resepti alkaa pohja hienonnettu sipuli, kaali ja selleri paistettu voissa, tuore-painetaan (tai raastettu) valkosipuli, tölkki kuutioiksi tomaatit ja muutama kupillista kanaliemi (tai lihaliemessä, tai jopa vedellä hieman kana-tai lihaliemi lisätään maku). Tee tästä kasvisborssiresepti, käytä kasvislientä.,
Sitten hän lisää siihen raastettua porkkanaa, kuutioiksi perunat ja tuoreet punajuuret, jotka ovat ensin kuoritaan ja sitten kuutioiksi ja raastettu ja lisätään liemi, antaa se rikas, maanläheinen maku ja kirkkaan vaaleanpunainen väri.
Kun kaikki ainekset on heitetty pottiin, he ovat jäljellä kiehua, kunnes ne ovat pehmenneet tarpeeksi ja kaikki maut ovat hyvin yhdistetty. Sitten hän lisää hieman suolaa ja mustapippuria maun mukaan. Juuri ennen tarjoilua hän lisää pilkottua tuoretta tilliruohoa.
Kun valmis palvelemaan, borssikeitto on kauhoimme osaksi keitto kulhoon ja päällä suuri loraus smetana.,
Muunnelmia tämän Borssikeitto Resepti
Voit muuttaa tätä perinteinen borssikeitto resepti lisäämällä tai korvaamalla tuoretta kuutioiksi tomaatit (sijaan purkitettu), vihreitä papuja, herneitä, sokerijuurikkaan vihreät ja silputtu sianlihaa tai makkaraa.
pidän borssikeitto puolella tuoretta leipää ja voita, joka rakastan pulahtaa liemi. Tämä on yksi tapaus, jossa suosin tiheää ruisleipää, josta itäeurooppalaiset tunnetaan. Ruisleivällä on taipumus imeä liemi paremmin ilman, että leipä menee meheväksi., Syvä, runsas maku ruisleipää myös kehuja monimutkainen maanläheisyys ja punajuuria borssikeitto.
mutta todellinen Ukrainalainen käyttää kaiken käsillä olevan leivän. Waste not want not on nyrkkisääntö ukrainalaisen ruoan suhteen.
parasta Borssikeitto
minulle parasta borssikeitto on, että voit tehdä muutamia yksinkertaisia puutarha ainekset mennä pitkälle., Muutaman punajuuret, pari porkkanaa, sipulin, pari valkosipulin kynttä, purkki tomaatti ja peruna tai kaksi voidaan muuntaa tarpeeksi keittoa täyttää vatsansa perheen viisi, ja saatat vielä joitakin jäänne.
jäätyykö borssikeitto?
Borssikeitto myös jäätyy poikkeuksellisen hyvin, ja olisi hyvä ehdokas paine säilykkeiden liian. Ja se on hyvä tapa käyttää kaikenlaisia loppukesän ja pudota vihanneksia puutarhastasi, että et ehkä ajattele yhdistää muuten (kuten tomaatit, porkkanat, punajuuret ja tilli).,
jäädy, anna keittosi jäähtyä ja säilytä se lasimuuraripurkissa. Muista jättää sentti tai pari laajennusta varten.
kun olet valmis, sulata borssikeitto jääkaapissa ja kuumenna kattilassa.
Kaiken kaikkiaan, jos etsit säästäväinen ateria, joka on myös terveellinen ja runsas, ja voi olla valmistettu kokonaan ainekset pois oman kodin puutarha, en voi kuvitella mitään parempaa kuin tämä helppo borssikeitto resepti lämmin kehon ja sielun. Ja minun pitäisi tietää, että olenhan Ukrainalainen.,
Perinteinen ukrainan Borssikeitto Resepti
Anastasia Sakawsky
Käyttöohjeet
-
Kuullota sipulit, selleri ja kaali voissa pehmeiksi ja läpikuultava.,
-
Lisää tölkki kuutioiksi tomaatit ja valkosipuli, sekä kaikki vesi tai liemi.
-
kiehauta yli keskipitkän kuumuudelle, sitten vähentää keskilämmöllä ja anna kiehua.
-
Kuori punajuuret, porkkanat ja perunat.
-
Noppaa puolet punajuuret ja raasta toinen puoli.
-
Arina kaikki porkkanat.,
-
Kuutioi peruna.
-
Lisää punajuuret, porkkanat ja peruna liemi. Jos haluat lisätä muita valinnaisia vihanneksia (ts. pavut, herneet, juurikkavihannekset jne.) tee se nyt.
-
Salli keitto hauduta keskipitkän kuutioiksi kunnes punajuuret ja perunat ovat pehmeitä (testata niitä haarukalla tai puremalla niihin!), noin 15 minuuttia. Poista keitto lämmöstä.,
-
Sekoita hienonnettu tuoretta tilliä ja suolaa ja mustapippuria.
-
tarjoa kuumana loraus smetanaa ja siivu leipää ja voita (ruis leipä on parasta!,)
There you have it, a traditional Borscht recipe.
Vastaa