Hier kommt der Geschmack von schwarzem Lakritz her

HuffPost sprach mit dem Koordinator des Ernährungsprogramms für das Department of Nutrition, Food Studies und Public Health der New York University, Kelila Jaffe, um herauszufinden, woher Lakritz kommt. Jaffe erklärte, dass Lakritz seit Tausenden von Jahren existiert und in Südeuropa und Asien beheimatet ist. „Süßholz ist eine pflanze, Glycyrrhiza glabra, sagte Sie der Veröffentlichung. „Der Begriff bezieht sich aber auch auf die Süßwaren, die von den süßen Wurzeln dieser Pflanze stammen (schwarzes Lakritz)., Andere Bonbons ähnlicher Form verwenden den Namen ebenfalls, sind aber nicht wirklich mit Lakritzextrakt aromatisiert.“

Für diejenigen von uns, die es vorziehen, die rote Art zu essen, ist das anscheinend die falsche Version von Lakritz. „Schwarze Lakritzbonbons werden mit dem Extrakt der Lakritzpflanze aromatisiert“, enthüllte Jaffe. „Rotes Lakritz oder andere Farben sind normalerweise mit künstlichen oder natürlichen Mitteln aromatisierte Früchte und enthalten kein Lakritzaroma.,“Sie fügte hinzu, dass Fanfavoriten wie Red Vines und Twizzlers nicht einmal behaupten, Lakritz zu sein, sondern stattdessen als „Twists“ bezeichnet werden — obwohl ihre schwarzen Lakritzaromen Lakritzextrakt enthalten. Es stellt sich also heraus, dass Sie, wenn Sie kein schwarzes Lakritz mögen, den Geschmack oder Geruch der eigentlichen Pflanze nicht mögen; Was gut für uns ist, werden wir während unseres nächsten Filmabends immer noch gerne rotes „Lakritz“ genießen.