az alábbi linkek közül néhány affiliate link, ami azt jelenti, hogy jutalékot fogok keresni, további költségek nélkül, ha rákattintasz, és vásárolsz. Tekintet nélkül, Én csak link termékek használjuk a tanyán, vagy hisznek.
a Borscht recept minden otthonnak rendelkeznie kell, függetlenül attól, hogy ukrán vagy sem. Ez a hagyományos ukrán borscht ötvözi a földesség céklát a frissesség kapor, valamint más zöldségek., Egy kiadós, egészséges és takarékos módja annak, hogy használja fel a kerti zöldségek és nyúlik az élelmiszer-költségvetés, miközben kitölti a család hasa idén ősszel!
jó ukrán készletből származom. Tudom, mert anyám soha nem engedi, hogy elfelejtsem. Eszembe jut minden családi összejövetel, minden közös étkezés, és nagyjából minden más lehetőség anyám kap mondani nekem (vagy bárki más).
” mi ukrán. Jó készletből származunk. Jól eszünk, és embereket etetünk. Ez a dolgunk.,”
nem tudom megmondani, hányszor hallottam ezt vagy ennek valamilyen változatát a családomban.
talán ez a nem annyira tudatalatti üzenetküldés vezetett arra, hogy otthoni életmódot folytassak. Függetlenül attól, hogy van valami igazság ezekre a szavakra. Mindig jól ettünk, még szűk költségvetéssel is, és szeretjük, ha mások jól táplálkoznak, amikor a cégünkben vannak.
A Borscht eredetileg Ukrajnából vagy Oroszországból származik?
Hiszed vagy sem, ez egy gyakori kérdés., Van néhány vágott kelet-európai ételek, hogy a büszke ukrán család jött, hogy ismert. A nagynéném kézzel nem, anyám töltött káposztát mindig jelennünk ünnepi vacsorák, a család mellett tál savanyú káposzta, savanyított uborka, ecetes cékla, kolbászt (kolbász), sült hagyma, egy púpozott segít a tejfölt.
arról a vitáról, hogy a borscs ukrán vagy orosz, úgy gondolják, hogy Ukrajnából származik, azonban Oroszországnak most van saját hasonló változata ennek a hagyományos ételnek.
egészséges a Borscht?,
a Borschttal kapcsolatos egyik kedvenc dologom a káposzta és a cékla mély Rubin színe! Azt is szeretem, hogy hihetetlenül egészséges és tele van fehérjével (a húsleves és opcionális hús), vas (a cékla), C-vitamin, kálium és B6-vitamin (a sárgarépa) plusz rost és K-vitamin & C (a káposzta).
mindig jól érzem magam, hogy ezt a Borscht receptet szolgálom a családomnak.,
Takarékos kényelem étel a testet, de a lelket
Mert mi a származása, az ukrán parasztok, akik kellett túlélni a zord Kelet-Európai tél, nem több, mint a kevés vágott ételt volt kéznél (búza, burgonya, káposzta, cékla többnyire), a hagyományos élelmiszerek általában funkció ezeket az összetevőket, újra meg újra, különböző módokon.
az egyik ilyen étel, amely nem igényel különleges alkalmat a családi vacsoraasztalok kegyelmére, borscht.
mit jelent a Borscht?,
Borscht meghatározás: cukorrépa-alapú leves, amely kombinálható bármi mással, amit a kertben termesztenek, hogy kiadós, egészséges ételt hozzon létre, amely szintén egy kicsit tovább nyújtja az élelmiszer-költségvetést és a heti étkezést.
a nyár végén és ősszel, szinte mindig van egy fazék borscht párolás el anyám főzőlap, ahogy él a cékla, sárgarépa, burgonya, friss kapor gyom, hogy kell betakarítás a kertjében. Ha zöldbab szezon van, akkor néhány apróra vágott zöldbabot is dob a levesbe., Ha nem, akkor megteszi a kezét bármilyen összetevővel (ez is nagyszerű “tisztítsa meg a hűtőszekrényt” receptet).
vegetáriánus Borscht recept opció
hagyományosan van néhány különböző módon, hogy borscht. Az egyik módja az, hogy kolbásszal vagy aprított hússal készítsük el, de természetesen nem mindenkinek volt hozzáférése a húshoz az “öreg országban”, így a borscht vegetáriánus lehet (gyakran).,
anyám mindig vegetáriánus borschtot készített, de ennek a (vagy bármely más) levesnek a szépsége az, hogy nagyjából bedobhat mindent, ami kéznél van, hogy friss összetevőket használjon, és az ételeket valóban nyújtsa. Mindaddig, amíg van cékla, tudod, hogy néhány változata ennek a kiadós, gyönyörű fukszia rózsaszín leves, hogy a szaga, íze, mint egy megnyugtató ölelés egy ukrán baba (aka, nagymama).,
Hogyan készítsünk Borscht
anyám alapvető borscht receptjét apróra vágott hagymával, káposztával és zellerrel pirított vajjal, frissen-préselt (vagy reszelt) fokhagyma, egy doboz kockára vágott paradicsom és néhány csésze csirkehúsleves (vagy marhahúsleves, vagy akár víz egy kis csirke vagy marhahús húsleves hozzá íz). Ahhoz, hogy ez vegetáriánus borscht recept legyen, használjon zöldséglevest.,
ezután hozzáad néhány reszelt sárgarépát, kockára vágott burgonyát és friss céklát, amelyeket először hámoznak, majd kockára vágják és reszelik, majd hozzáadják a húsleveshez, gazdag földes ízt és világos rózsaszín színt adva.
Miután az összes összetevőt a potba dobták, addig pároljuk, amíg elég lágyak, és az összes íz jól kombinálódik. Aztán hozzáad egy kis sót, fekete borsot ízlés szerint. Közvetlenül tálalás előtt hozzáad néhány apróra vágott friss kapor gyomot.
amikor készen áll a kiszolgálásra, a borschtot egy levesesedénybe rakják, majd egy nagy tejföllel tetején.,
variációk ehhez a Borscht recepthez
megváltoztathatja ezt a hagyományos borscht receptet friss kockára vágott paradicsom hozzáadásával vagy helyettesítésével (konzerv helyett), zöldbab, borsó, cukorrépa zöldek, aprított sertéshús vagy kolbász.
szeretem a borschtot a friss kenyér és a vaj oldalával, amit szeretek a húslevesbe mártani. Ez az egyik eset, amikor jobban szeretem a sűrű rozskenyeret, amelyről a kelet-európaiak ismertek. A rozskenyér jobban felszívja a húsleveset anélkül, hogy a kenyér pépes lenne., A rozskenyér mély, kiadós íze a cékla borscsban való összetett földelését is dicséri.
de egy igazi ukrán fogja használni bármilyen kenyeret ő kéznél. Hulladék nem akar nem egy ökölszabály, amikor az ukrán élelmiszer.
A legjobb dolog a borschtban
számomra a legjobb dolog a borschtban az, hogy néhány egyszerű kerti összetevő hosszú utat tesz meg., Néhány cékla, egy pár sárgarépa, egy hagyma, egy pár gerezd fokhagyma, egy doboz paradicsom és egy-két burgonya elég levesgé alakítható, hogy megtöltse egy ötfős család hasát, és talán még marad egy kis maradék.
le tudja fagyasztani a borschtot?
a Borscht is kivételesen jól lefagy, és jó jelölt lenne a nyomástartó konzervekre is. És ez egy nagyszerű módja annak, hogy használja fel mindenféle késő nyáron, és esik zöldséget ki a kertben, hogy lehet, hogy nem hiszem, hogy össze másképp (mint a paradicsom, sárgarépa, cékla, kapor).,
a fagyasztáshoz hagyja lehűlni a levest, majd tárolja egy üvegedényben. Ügyeljen arra, hogy hagyjon egy-két hüvelyket a bővítéshez.
Ha készen áll, egyszerűen leolvasztja a borschtot a hűtőszekrényben, majd melegítse egy edényben.
mindent egybevetve, ha keres egy takarékos étkezés, amely szintén egészséges és kiadós, és lehet teljes egészében a hozzávalókat ki a saját kertjében, nem tudok gondolni semmi jobb, mint ez a könnyű borscht recept, hogy meleg a test és a lélek. És tudnom kell, hogy végül is ukrán vagyok.,
hagyományos ukrán Borscht Recept
Anastasia Sakawsky
Utasítás
-
a Pirított hagymát, a zellert, valamint a káposzta, a vajat, amíg puha, áttetsző.,
-
adja hozzá a kockára vágott paradicsom és a fokhagyma dobozát, valamint az összes vizet vagy húslevest.
-
forraljuk fel közepes magas hőn, majd közepes hőre csökkentjük, és hagyjuk párolni.
-
hámozza meg a céklát, a sárgarépát és a burgonyát.
-
,
-
adja hozzá a húsleveshez a céklát, a sárgarépát és a burgonyát. Ha azt szeretné, hogy adjunk más opcionális zöldségek (pl. bab, borsó, cukorrépa stb.) tegye meg most.
-
hagyja, hogy a leves közepes lángon pároljon, amíg a kockára vágott cékla és a burgonya puha nem lesz (tesztelje villával vagy harapjon bele!), kb. 15 perc. Távolítsa el a levest a tűzről.,
-
Keverje hozzá apróra vágott friss kapros füvet, sót és fekete borsot.
-
tálaljuk forrón tejföllel és egy szelet kenyérrel és vajjal (a rozskenyér a legjobb!,)
There you have it, a traditional Borscht recipe.
Vélemény, hozzászólás?