blotta omnämnandet av orden ”Jamaicansk mat” kan inspirera behovet av att teleportera tillbaka till den fantastiska restaurangen som rörde din kärlek till den populära jamaicanska köket i första hand., Det finns bara något om kryddor och kryddor som används i denna typ av Karibiska matlagning som kan göra även den tuffaste kritikern till den mest mjuka foodie, och det kommer sannolikt att vara din upplevelse när du hittar den jamaicanska maträtten som resonerar med din själ… eller din gom.
under ditt besök, hittar du det finns oändliga läckra alternativ när det gäller vad man ska äta i Jamaica, men om du är obekant med namnen på de olika rätter, kan du vara lite vilse när du erbjuds några av de nationella favoriter., Du kan också vara förvirrad över var du hittar de bästa versionerna av de olika jamaicanska rätterna, för enligt varje enskild person i och ut ur matbranschen på ön är deras version den absolut största!
spara dig själv en del av överläggningen genom att bli mer bekant med populära jamaicanska livsmedel så att du vet vad som finns på din tallrik i Jamaica, och även innan dess, Vad man ska beställa så att dina pengar är väl spenderade.
vill du njuta av obegränsad frukost, lunch och middag i Jamaica?, Ta en titt på en av stränderna familjevänliga all inclusive resorts, eller en av sandaler vuxna-endast all inclusive resorts i Jamaica. Serverar gourmetmat i världsklass på upp till 16 restauranger per resort, stränder och sandaler erbjuder mer än någon annan All inclusive resort på planeten!,
i den här artikeln på stränderna blogg:
11 traditionella huvudrätter i Jamaica du vill prova
6 traditionella jamaicanska sidorätter
6 läckra jamaicanska snacks för mellan
6 läckra jamaicanska desserter du måste prova
15 jamaicanska drycker att njuta på stranden
prova något nytt i Jamaica!
FAQ
11 traditionella huvudrätter i Jamaica du vill prova
Ackee och codfish
Ackee och codfish, eller ackee och saltfisk som det är mer populärt känt, är Jamaicas nationalrätt. Den är gjord med ackee-frukten, som importerades till denna region från Ghana i Afrika av slavar på detta territorium. Nu frukten växer i överflöd i Jamaica, och har blivit en ö stapelvara serveras sida vid sida med stuvad saltad torsk sauterade med grönsaker och andra örter och kryddor. Tricket att göra denna maträtt är att veta när ackee-frukten är mogen. Du vet när det är moget eftersom det är då ackee pod vanligtvis spricker öppna, avslöjar en gul frukt inuti., Den gula delen är den del du äter, och ackee kan likna äggröra när de kokas.
Jerk kyckling/fläsk/fisk
Jerk måltider är otroligt populära i Jamaica och bortom, men de har sitt ursprung i Jamaica. Det finns en speciell metod för matlagning kött som resulterar i denna smak, och en viss hemlagad sås som används i de flesta fall för den otroliga, kryddig smak., För att göra jerk kyckling, måste du marinera kycklingen med jerk kryddor, som vanligtvis innehåller ingefära, vitlök, kryddnejlika, kanel, scotch bonnet peppar och pimento. Ingredienser placeras också ibland på köttet med den torra gnidningsmetoden. När köttet ges tillräckligt med tid att suga i smaken, är det långsamt kokt på en öppen grill, ofta över heta kolar. Du kan äta jerk måltider på några av de poshest restaurangerna i Jamaica, och även på gatan. Var inte orolig om du ser jerk kyckling grillas i en metalltrumma vid vägkanten-ofta är detta den godaste sorten., Jerk kyckling smakar bra på egen hand, men ännu bättre med bröd eller festival på sidan.
Oxtail
Jamaicansk mat är introduktionen för många människor till oxtail, vilket är bokstavligen svansen av nötkreatur. Liksom med de flesta andra gryta rätter, är oxtailen först kryddat med örter och kryddor, stekt och sedan långsamt kokt. Denna process kan ta ett par timmar, på låg värme eller i en tryckkokare. Serveras med ris och ärtor detta är en av de heartaste och mest utsökta måltider du kommer att ha i Jamaica., Du hittar oxtail erbjuds på de flesta lokala jamaicanska restauranger, men läs recensioner innan lösa för att säkerställa att du får en bra introduktion.
Läs också: 17 fantastiska saker Jamaica är känd för.
Curry get/fårkött/kyckling
Curried kött är populära i Jamaica, särskilt get, fårkött och kyckling., I Jamaica serveras den populära sydasiatiska maträtten med en speciell Karibisk twist; ingredienser som vitlök, lök, ingefära, heta paprika och örter kastas in, och sedan är köttet långsamt kokt för att få smakerna ut. Ofta läggs potatis, vilket kan bidra till att öka tjockleken på såsen. Du hittar curried kött alternativ på de flesta lokala restauranger i Jamaica.
fisk Eskovitch
tillverkningen av den jamaicanska fisk eskovitch skålen börjar med en stekt hel fisk, vanligtvis röd Snapper., Det är sedan toppad med inlagda grönsaker, inklusive morötter, lök, paprika, pimentos och chayote. Jamaicansk fisk Eskovitch är ofta parat med bammy (se Jamaicanska sidrätter, längre ner i denna artikel), och inspiration för denna maträtt sägs ha förts till ön med spanska judiska bosättare hundratals år sedan. Att äta denna måltid, dagen efter det är beredd rekommenderas av vissa, så smakerna har lite tid att sjunka in. Detta är en populär Påsk lunch inkludering i Jamaica.
brun gryta kyckling
Brown stew chicken är en komforträtt, känd och älskad i Karibien. Jamaica är inget undantag, och kryddorna som används i den jamaicanska versionen av denna maträtt tar verkligen den till nästa nivå. Denna maträtt består av kyckling, som ibland stekas innan de stuvas och grönsaker, som är långsamma kokta med kryddor och en uppmätt mängd vatten tills köttet är ömt, och såsen är utsökt, tjock och eventuellt det bästa du någonsin smakat i ditt liv.
kör ner (run-dun)
Run-Down refererar till fiskgryta i Jamaica, och det här är en annan aptitretande maträtt som du inte kommer att kunna få nog av. Grytan kommer ihop med vitlök, lök, tomater, heta paprika, kryddor och försiktigt skära bitar fisk. Makrill är ett populärt val för fiskgryta, men torsk används ibland. Förberedelseprocessen innebär långsam matlagning i kokosmjölk, och i slutändan serveras fiskgrytan med dumplings och gröna bananer som har kokats ner till den perfekta konsistensen., Du vet att skålen är klar när fisken börjar falla ifrån varandra, och grytan är tjock och krämig.
peppar potten soppa
om du reser till Jamaica med barn, peppar potten soppa är ett bra sätt att få dem att äta grönsaker. Det är en traditionell jamaicansk maträtt, vanligtvis gjord med ingredienser som callaloo, okra, kokosmjölk (för textur), markbestämmelser och kött. Denna jamaicanska soppa är mycket fyllning, och du kan justera receptet för att passa dina önskemål om du bestämmer dig för att göra det själv.,
Insider tips: om du reser med barn till Jamaica, överväga att bo på en stränder Resort med en vattenpark. I Negril, kan du välja stränder Negril som ligger på den vackra Seven Mile Beach, eller stränder Ocho Rios som är bekvämt beläget i närheten Jamaica mest populära sevärdheter (se vår artikel lista de bästa sakerna att göra i Ocho Rios).
fisk te
Du kan vara lite orolig om erbjuds fisk te medan i Jamaica, men du bör veta från och med nu att detta inte är din typiska te. Det är faktiskt en kryddig fisksoppa. Ibland hittar du buljongversionerna som är lätta eller fylligare versioner som tenderar att vara heartier. Jamaican Doctor Fish används vanligtvis för denna maträtt, och fisk te sägs vara energigivande. Denna maträtt innehåller grönsaker och gröna bananer, och anses också vara en afrodisiakum.
Jamaicansk majssoppa
Jamaicans älskar soppa på söndagar, och den Rastafariska inspirerade jamaicanska majssoppa är en lokal favorit. Ingredienslistan för denna maträtt kan vara omfattande och innehåller lök, vitlök, selleri, kokosmjölk, gula delade ärter, pumpa, potatis, scotch bonnet peppar, ingefära, morötter, majs och mer. Naturligtvis är denna jamaicanska soppa mycket fyllning och smakrik, och kommer att få dig att känna dig hemma i Jamaica.
Jamaican Red Peas Soup
Jamaica Red Peas Soup har en mycket distinkt smak och är vanligtvis gjord med en kombination av gris svans, nötkött, röda njurbönor, pumpa, dasheen, pimento frön och andra ingredienser. Det är bäst serveras varm, och du kan lämna ut köttet om du föredrar, men många jamaicaner kommer att berätta att Röda ärtor soppa är ofullständig utan lite pigtail!
6 traditionella jamaicanska sidrätter
ris och ärtor
Jamaicansk ris och ärtor är mycket svårare att göra än det låter., Världar bortsett från din mormors ris och ärtor (som kan ha varit bra), är denna maträtt en av de som sammanför jamaicanska rätter, och framställningsmetoden kan göra eller bryta resultatet. Så om du undrar vad du ska göra med jerk kyckling, Detta är skålen för dig! I Jamaica hänvisar ärter faktiskt till bönor, röda njurbönor i synnerhet. Kokosmjölk och andra kryddor lägger till smaken av Jamaicansk ris och ärter, som ofta paras ihop med jerk kyckling.
Festival
det blir en festival i munnen med denna behandling som vanligtvis kommer tillsammans med jerk kyckling måltider eller stekt fisk och andra rätter. Den är gjord med majsmjöl, socker, mjöl, kryddor, mjölk eller vatten. De kombinerade ingredienserna stekas tills de är guldbruna, och resultatet kan jämföras med det för flöten som säljs i andra karibiska länder, bara i cylindrisk form.
Fried plantain / plantain chips
Fried plantain är beroendeframkallande (på bästa sätt!,), och så är groblad chips som kan hittas på de flesta lokala stormarknader i Jamaica. Under din semester på ön, har du många möjligheter att prova denna maträtt som vanligtvis görs genom stekning mogna plantains-the riper, desto bättre. Du behöver bara skala och skära plantaner till önskad storlek (inte för tjock), och lägg dem försiktigt i en stekpanna med het olja. I Jamaica efter att plantainen är stekt, är den ibland belagd med smör, och salt och peppar sprinklas över toppen. Du kommer att älska detta med ackee och saltfisk, eller någon annan maträtt för den delen!,
Callaloo
Callaloo är en grönsak som även barn har svårt att säga nej till när det tillagas precis rätt. Den gröna, bladgrönsak serveras som en sida i Jamaica med de flesta måltider, men det kan också göras till en super välsmakande soppa. Vissa säger att dess smak är jämförbar med kale, och när det är på din tallrik mer än troligt har det varit sautéed med lök, vitlök och kanske till och med scotch bonnet peppers. Bli inte förvånad om du ser det på din traditionella jamaicanska frukost tallrik.,
Bammy
Tillverkad av kassava, är bammy ett namn som du måste bekanta dig med i Jamaica. För att göra bammy måste du först riva lite kassavarot, doppa den i kokosmjölk och steka tills det är guldbrunt. Det serveras vanligtvis som en sida skålen, när som helst på dagen, men är populärt serveras tillsammans med callaloo. Vissa människor äter bammy till frukost med sirap, men det fungerar lika bra tillsammans med din huvudrätt.
brödfrukt
brödfrukt är fantastisk, och det finns bara så många sätt att förbereda det. Det kallas en markbestämmelse i Karibien. I Jamaica tror vissa invånare att brödfrukter togs till ön 1793 från Tahiti. Brödfrukt klassificeras som en frukt, men den faller i stärkelsekategorin i Karibien. Metoder för framställning av brödfrukt i Jamaica inkluderar grillning, bakning, eller göra det till en puré. Brödfrukt är mycket näringsrik och mycket välsmakande.,
6 läckra jamaicanska snacks för mellan
jamaicanska patties
liknar den traditionella spanska empanada, jamaicanska patties är smakrika, och vanligtvis fylld med kyckling, nötkött eller vegetabilisk fyllning. När du biter i flakey bakverk, du kommer att smaka väl kryddat kött eller grönsaker på insidan, som i de flesta fall har gått igenom en process för att sauteras med lök och andra kryddor., Patty är formen av en halv cirkel, och dess färg påverkas av gurkmeja eller curry, vilket ger en orange/ gul nyans. Jamaican patties är vanligtvis bakade, och vissa platser erbjuder fler val av fyllning, som ackee och saltfisk, hummer eller fisk.
stämpel och gå
stämpel och gå, även känd som saltfisk fritters är en gemensam Jamaicansk frukost objekt, och ingredienser för beredning inkluderar mjöl, saltfisk, grön lök, paprika och andra kryddor., Namnet Stamp and Go är ofta relaterat till 1700-talets brittiska segelfartygstraditioner, särskilt när officerare ville ha något gjort bråttom och skulle ropa ordern ”stämpel och gå!”För att göra denna maträtt måste du först göra en smet och steka den i olja på båda sidor tills den är guldbrun.
Expert Tips: när du gör stämpel och gå, är det lämpligt att förbereda saltfisk dagen innan för en snabbare tillagningstid.
Coco bröd
Coco bröd är stärkelse, och lite söt., Den består av några av de vanliga ingredienserna som används i brödtillverkningsprocessen, men ofta tillsätts kokosmjölk och ibland socker. När den är förberedd skärs den i kvadrater och viks en gång över. Detta gör det till ett utmärkt val för smörgåsar och du hittar allt från stekt fisk, till jamaicanska patties placeras i dess veck. Coco bröd är mycket fyllning,så trampa lätt!
Solomon Gundy
Solomon Gundy är en av dessa rätter som du hittar i Jamaica food encyclopedia, och det är mer eller mindre en inlagd fisk paté serveras med kex, vanligtvis som en aptitretare, eller ens en hors d ’ oeuvre. Som med de flesta andra jamaicanska rätter, förväntar sig att den ska infunderas med kryddor, för den signaturen Jamaicansk smak.
gröt
gröt är en populär Jamaicansk frukost stapelvara, och är vanligtvis gjord med havre, majsmjöl eller groblad., Denna maträtt är en go-to till frukost för många människor eftersom det är ganska fyllning, och receptet kan ändras enligt individuella preferenser.
Mannish vatten
Mannish vatten i Jamaica äts inte så mycket för sin smak; jamaicaner tror att denna kryddiga soppa är faktiskt ett afrodisiakum. Den är gjord av gethuvud, med en kombination av andra ingredienser inklusive gröna bananer, scallions, vitlök, små dumplings, scotch bonnet peppers och andra ingredienser. Det serveras ofta med rostad yam., I vissa versioner av denna maträtt ingår tripe och andra delar. Du är osannolikt att hitta Mannish Vatten på en restaurang, men det finns på vissa vägkanten stannar.
6 läckra jamaicanska desserter du måste prova
sötpotatis pudding
för denna maträtt är sötpotatis fint riven, och sedan ingredienser som kokos, brunt socker, raisons, vanilj, kanel och en mängd andra kryddor kastas in. Ibland tillsätts en sprinkling av Rom, och sedan bakas skålen., Målet är att det ska komma igenom bakningsprocessen fortfarande är något mjukare på toppen och fast i botten. Detta är definitivt ett objekt som du vill prova i Jamaica.
Gizzada (pinch-me-round)
det finns mer än tillräckligt dessert att gå runt i Jamaica, och pinch-me-round är på toppen av allas lista. Du kommer att känna igen det lätt eftersom det är en liten rund tårta med nypa som märken runt kanterna för stilistisk effekt, som är fylld med riven kokosnöt, socker, muskotnöt, ingefära och vanilj., Crunch dig igenom till gooey center för en läcker explosion av smak. Vissa människor tror att denna jamaicanska dessert faktiskt har portugisiska rötter.
Coconut drops
Coconut drops är läckra och görs enkelt genom att droppa en varm blandning av tärnad kokosnöt, socker och kryddor på ett bananblad, där det kyler snabbt och bildar sin form. Både barn och vuxna älskar det, och när du gör det (om du väljer att) bör du komma ihåg att du inte bör över mix, som ett texturerat resultat är vad du vill sikta på i slutändan.,
bananbröd
bananbröd är en populär Karibisk behandling, och den är gjord med mogna bananer och kryddor inklusive muskot, ingefära och kanel. I Jamaica läggs kokos, lime och Rom ibland till traditionella bananbröd recept, vilket resulterar i en maträtt du är säker på att vilja återskapa när du kommer hem!
Pone av Jamaicansk pudding
detta är en älskad Jamaicansk efterrätt som är gjord med riven majsmjöl, kassava eller sötpotatis. Ingredienser inkluderar kokosmjölk och kryddor som kanel och muskotnöt., Vissa människor lägger till lite rom för att krydda upp saker. Vanligtvis bakas den tills toppen är bubblig. Denna maträtt är lika unik som den är trevlig.
Toto
Toto är i huvudsak en kokos kaka, som är en traditionell jamaicansk dessert. Dess rötter går tillbaka till kolonialtiden, när slavar ofta bara hade kokosmelass och mjöl för att sätta ihop en måltid. Även om grunden för denna dessert förblir densamma, det finns några tillsatta ingredienser idag som har hjälpt försegla sin plats som en permanent fixtur av jamaicanska familjehändelser.,
15 jamaicanska drycker att njuta av på stranden
Red Stripe beer
När du är redo att lämna Jamaica, förhoppningsvis skulle du ha haft en chans att smaka Red Stripe, en lokal favorit som också finns utanför Jamaica. Det är lätt, och är ett bra komplement till de flesta måltider. Det är också en stor följeslagare på stranden. Medan i Jamaica, håll utkik efter röd rand ljus, röd rand fet och smaker inklusive citron och ängssyra.
Bob Marley cocktail
signatur Rastafarian färger, grön, gul och röd gör denna cocktail sticker ut. Den har olika frusna lager och innehåller jordgubb daiquiri och mango. All inclusive resort chain Sandals Resorts krediteras för att skapa detta recept, men nu kan du hitta den på barer över Jamaica.
vill du njuta av obegränsad och iskall röd Stripe öl och Rom-infunderas cocktails? Bo på någon av stränderna Resorts i Jamaica, och obegränsad premium varumärke (alkoholhaltiga) drycker ingår under din vistelse!, Perfekt för när du bara vill flyta runt en lat flod, smuttar på din drink.
Blue Mountain Coffee
Blue Mountain Coffee har förtjänat ett rykte genom åren för att vara bäst, och en av de dyraste kaffe märken i världen. Dess sällsynthet bidrar till priset, och det beror delvis på odlingsbegränsningar i bergen. Blue Mountain kaffeälskare njuter av det faktum att det inte är bittert, det är mildt, och det finns olika versioner av det som du enkelt kan köpa i Jamaica., Ett intressant faktum är att 75 procent av Blue Mountain-kaffet går till Japan, och det kan väl bero på att jamaicaner bara inte är stora kaffedrinkare. Var noga med att köpa en separat stash för dig själv, och även några att ta hem som souvenirer.
Jamaicansk rom
Vissa Jamaicansk rom för att leta efter medan du är på ön är Appleton Estate Rom, Hampden Estate Rena Enda Jamaicanska Overproof Rum Plantation Xaymaca Särskilda Torr Rom, Smith & Cross Jamaica Rom, Värdig Park Single Estate Reserve, och Wray & Brorson Vit Overproof Rum., Det finns andra, men dessa kommer sannolikt att vara de du kommer att höra om medan på ön, och det finns olika turer du kan registrera dig för en stund i Jamaica för att göra smakprov, som Appleton Estate Rum Tour.
Rum Punch
Rum punch är en enkel, och jamaicansk rom punch innehåller vanligtvis Jamaicansk jordgubbssirap, eller fruktjuice blandad med Wray & brorson Vit Övertät Rom eller Appleton Rom., Rum punch är något du hittar lätt på de flesta barer eller sociala sammankomster i Jamaica, bara för att det är så lätt att göra, och går långt.
ängssyra
semesterperioden i Karibien är ofta synonymt med ängssyra att göra och gå från ”hus till hus”. Den senare som inkluderar att stanna hemma hos olika släktingar och vänner, och dela i festligheterna.
Sorrel är efterfrågan runt semestern, och den är gjord med foderblad av en hibiskusväxt., Växtens färg resulterar i att drycken också är av samma nyans. Sorrel är lite söt, med inslag av krydda, mycket på grund av ingredienser som ingefära, stjärnanis, kanel och kryddpeppar läggs in. För att göra sorrel kokas bladen, och sedan blandas ingredienserna med vatten och ibland Rom.
Sorrel tros ha hälsofördelar, ett faktum som har gjort det populärt även utanför semesterperioden; det sägs hjälpa till med att kontrollera kolesterolnivåer och reglera blodtrycksproblem.
Ting
Ting är en underskattad tropisk läsk gjord med grapefruktkoncentrat. Kan du piffa upp den genom att använda den som en bas för en cocktail, det går bra med citrus vodka, och kan vara din go to drink medan i Jamaica.
Malta
det finns något om malt som gör det mycket beroendeframkallande. Den jamaicanska Malta till exempel är enormt populär i Jamaica. Det är en kolsyrad maltdryck, och dess färg liknar en stout. Jamaican Malta är bäst serveras kallt.
Ginger beer
Jamaicansk ingefära är en av de bästa sorterna i världen, och detta är något som hjälper till att göra Jamaicansk ingefära öl sticker ut. Socker, honung och limejuice är några av ingredienserna som vanligtvis är involverade i att göra ingefära öl, och om det görs rätt som det är i Jamaica, gör det en bra chaser för lokal Rom.
Guinness Punch
Guinness, vodka, sötad kondenserad mjölk, vaniljextrakt och mald muskot föra detta tillfredsställande, krämig skapelse tillsammans., Det serveras vanligtvis kylt, och är ett bra sätt att njuta av den populära stout med en twist. Denna punch är notoriskt söt och bitter på samma gång!
Dragon Stout
Om Red Stripe hade en lång och band äldre bror skulle Han namnges Dragon Stout. Detta är en mörk, rik stout, och den är gjord med karamell, rostade malt, brunt socker och andra ingredienser. Du kommer att älska sin distinkta rökiga smak om du är ett fan av stouts, och även dess rika och smidiga konsistens.
Sangster ’ s Rum Cream
Sangsters ursprungliga Jamaica Rum grädde likör är en bra hitta i Jamaica. Älskare av krämiga rums kommer att uppskatta denna dryck som produceras av J. Wray & brorson, särskilt eftersom det finns olika smaker att välja mellan. Det är så gott att du bör spara lite utrymme i din resväska från och med nu för att kunna ta lite tillbaka hem med dig.
te
te kan hänvisa till allt från kaffe, till varm choklad i Jamaica, men ofta när det finns mer vikt bakom den sanna innebörden av ordet, skulle detta vara i hänvisning till ”bush te”, gjord av lokala växter, eller bark.
det finns många turer du kan delta i på denna ö som tar dig genom botaniska trädgårdar och lära dig de användningsområden och medicinska fördelarna med de många olika växter som finns på ön. Denna kunskap är vanlig i Jamaica, och har gått ner genom generationer., Att veta fördelarna med ”bush tea”, har det blivit en stapelvara på ön, så tveka inte att prova de olika lokala tesorter.
Kokosvatten
Kokosvatten är en av de mest uppfriskande sakerna du kan dricka medan du kopplar av på den underbara karibiska stranden. Du ser kokospalmer överallt i Jamaica, men lyckligtvis behöver du inte klättra en för att skämma bort dig.,
Du kommer antingen att kontaktas av en kokosnötförsäljare, eller du kommer att springa in i en och göra din egen introduktion, och när det händer kommer de sannolikt att bryta en kokosnöt öppen framför dig med en cutlass (machete) och sedan ge dig ett halm att dricka direkt från kokosnoten.
om du har din egen vattenflaska med dig kan de också hälla kokosnötsvattnet där, och vissa erbjuder koppar eller flaskor. Inuti mer mogna kokosnötter hittar du kokosgelé, även känd som kokosens kött. Många älskar att äta detta, och det kan vara ganska fyllning.,
Njut av så många kokosnötter som du vill, eftersom de är fettfria, med massor av antioxidanter. Tänk på att kokosvatten också är ett naturligt laxermedel.
Tia Maria
kaffe cocktail älskare kommer att älska Tia Maria, som görs genom att blanda blå berg kaffebönor, jamaicansk rom, vanilj, socker och andra ingredienser. Resultatet är sött och gott, och ibland blandas mjölk i över is, eller sammanslagningen placeras bara i ett glas med is och serveras sedan., Kasta in en banan för ännu mer av en twist till denna cocktail, och du har något ganska nära en smutsig banan – bara vara redo med en kvick svar ifall bartendern frågor hur smutsig du verkligen vill ha det.
prova något nytt i Jamaica!
medan du är i Jamaica rekommenderar vi att du försöker allt minst en gång. Det kan ta lite tid att vänja sig vid det jamaicanska köket, men det mesta är super gott, och du kommer sannolikt att hitta dig själv Sugen på saker som oxtail och ris och ärter, majssoppa och till och med ackee och codfish när du kommer hem., Var inte blyg för att be om ett recept eller två av de saker du älskar mest. För mer resetips, läs vårt inlägg på Jamaica resetips-Dos och don ’ ts.
Vanliga frågor om jamaicansk mat& drick
vad är Jamaicas nationella maträtt?
Ackee och saltfisk anses vara en nationell maträtt och den ultimata traditionella jamaicanska maten.
är all Jamaicansk mat kryddig?
Jamaicansk mat behöver inte vara kryddig., Jamaicaner använder en mängd olika örter och kryddor i måltid beredning, och resultatet varierar från söt, salta, kryddig, och allt däremellan. Om du inte gillar kryddig mat, var noga med att fråga innan du beställer hur varmt en måltid förväntas vara.
hur varmt är den jamaicanska Scotch Bonnet pepper?
den jamaicanska Scotch Bonnet pepper har en värme rating på 80.000 – 400.000 Scoville enheter. Detta anses vara mycket varmt av normerna för de flesta, och i Jamaica används scotch bonnet peppers ofta i pepparsås recept., För jämförelseens skull är jalapeno paprika cirka 2500-8 000 i värmeenheter.
vad äter jamaicaner till frukost?
frukost är en viktig måltid för jamaicaner, och de flesta ser till att de får sin absoluta fyllning innan de går ut och börjar sin dag. Populära jamaicanska Frukostalternativ inkluderar Johnny tårta med saltmakrill, ångad kål och saltfisk, ackee och saltfisk med bammy, callaloo med mogen groblad och hård deg bröd, majsmjöl gröt, saltfisk friterad, stekt dumplings och Jamaicansk varm choklad te., Jamaicaner föredrar te över kaffe, så du kommer sannolikt att hitta lokalbefolkningen smuttar på mintte eller andra växtbaserade ”bush” variationer.
hur många måltider äter jamaicaner om dagen?
en till två måltider per dag räcker för de flesta jamaicaner, med frukost och middag som de viktigaste måltiderna.
vad är den bästa jamaicanska maten ?
det finns så många intressanta saker att prova i Jamaica, och den bästa maten beror på din individuella smak. Jamaican jerk kyckling är dock oerhört populär, liksom ackee och saltfisk, och oxtail gryta med ris och ärter.
Lämna ett svar