hartgekochte Eier frisch halten
Sie möchten von Anfang an mit einem großartigen hartgekochten Ei beginnen. Das perfekte Ei hat keinen grünen Ring um das Eigelb und neigt dazu, in der Mitte eine cremige Konsistenz zu haben. Für maximale Frische, lassen Sie sie in ihren Schalen, bis Sie bereit sind zu essen oder vorzubereiten. Die Schale schützt das Ei vor Bakterien und kann verhindern, dass es Gerüche von anderen Lebensmitteln in Ihrem Kühlschrank aufnimmt., Ein kurzer Anfängertipp ist, dass hart gekochte Eier bis zu 7 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden können.
Wenn Sie daran denken, Ihre hart gekochten Eier in einem Rezept zu verwenden, besteht der Trick darin, alte Eier zu verwenden. Wenn sie älter werden, neigen sie dazu, Feuchtigkeit durch ihre Schale zu verlieren. Ihr pH-Wert ändert sich, und dadurch bleiben sie weniger an ihrer äußeren Schale haften, wodurch sie leichter zu schälen sind. Wenn Sie Ihre Eier ein oder zwei Wochen kaufen, bevor Sie sie kochen und altern lassen, erzielen Sie beim Schälen die besten Ergebnisse.,
Hier ist ein weiterer lustiger Trick, mit dem Sie das Beste aus Ihrem hartgekochten Eiererlebnis machen können. Wenn Sie vorhaben, Ihre Eier zu essen, sobald Sie sie kochen, können Sie die äußere Schale vorsichtig knacken. Obwohl dies möglicherweise nicht perfekt funktioniert, erleichtert es das Peeling definitiv und beschleunigt den Prozess.
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