Pour les autres amateurs de café, nous pouvons convenir qu’il n’y a rien d’aussi délicieux et alléchant que l’odeur du café fraîchement infusé le matin.
Mon mari et moi avons reçu une merveilleuse cafetière de 8 tasses comme cadeau de mariage, et vous pouvez parier votre dollar inférieur que nous le mettons au travail. Chacun. Seul. Matin. L’arôme de cette boisson chaude est juste indescriptible le matin, pour l’amateur de café avide.
L’utilisation de motifs frais a une certaine étiquette., Que vos grains soient achetés en magasin et préemballés ou que vous broyiez vous-même les haricots, ils ont en fait une durée de conservation.
Lisez la suite pour en savoir plus sur la durée de conservation de votre marc de café préféré et comment prolonger la durée de conservation de ces beaux grains brassés.
L’une des informations les plus importantes proviendra d’une attention particulière aux dates de vente et de rôtissage indiquées sur vos emballages. Ces étiquettes font référence au moment où votre café aura le plus de goût, pas nécessairement le jour où il va mal., Bien que, café sans saveur n’est pas ce que nous désirons généralement lorsque vous cherchez un pick-me-up le matin!
Combien de temps Pouvez-Vous Garder le Sol du Café?
Le café moulu est livré dans un emballage hermétique, scellé et prêt à être stocké. Non ouvert et dans une zone de stockage à sec, un sac de café pré-moulu peut durer entre trois et cinq mois après la date limite de vente. Dans le congélateur et non ouvert, vous regardez le temps de stockage principal jusqu’à deux ans tout en maintenant un niveau respectable de fraîcheur du café.,
Dans la plupart des maisons, le café ne dure pas si longtemps, jamais! Mais bon à savoir.
S’il est ouvert et stocké correctement, il est préférable de consommer du café moulu dans un délai d’une à deux semaines, pour le goût le plus frais et le plus savoureux. Si vous stockez du café moulu qui est ouvert dans le congélateur, le délai est d’environ un mois solidement, et même jusqu’à cinq mois.
Un autre point à noter: votre café infusé — préparé et prêt à boire — a une fenêtre limitée avant qu’il ne commence à mal tourner. La qualité du café fraîchement moulu commence à se dissiper dès qu’il est exposé à l’oxygène.,
Ainsi, après environ 30 minutes, vous aurez une tasse de bière rassis à température ambiante qui a perdu sa fraîcheur. Environ quatre heures après son brassage, les huiles contenues dans l’infusion fraîche commenceront à se dégrader, provoquant une acidité de la saveur . Bien que vous puissiez boire du café rassis en toute sécurité au-delà de ce point de dégradation, il est généralement recommandé de ne pas le consommer plus de 24 heures après l’infusion.
le Café Instantané
le café Instantané est la plus longue., Selon GGC Coffee, ce type de café peut durer jusqu’à environ 20 ans, et étonnamment peut encore avoir un goût assez instantané. Cependant, la plupart des paquets de café instantané ont une date d’expiration comprise entre 12 et 18 mois.
Comment le café instantané dure-t-il si longtemps? La plupart des paquets de café instantané ont une couche d’aluminium qui empêche l’humidité et la chaleur de s’infiltrer, ce qui empêche la moisissure de croître. Si vous voulez avoir un café qui peut durer, cette option pourrait être la meilleure pour vous.,
Extension de la durée de conservation du café moulu
Pour tout votre café préféré, quel que soit le type, la marque ou la forme, conservez-le dans une zone de stockage sèche et achetez uniquement ce dont vous avez besoin. Si l’emballage scellé sous vide est perforé ou mal ouvert, vous pouvez stocker le café dans un récipient hermétique. De cette façon, vous ne perdez rien de ce délice.
Avec le temps, le café se ressemble. Alors, vous vous demandez peut-être, » Est-ce que mon café a mal tourné? »Cela dépend de la façon dont vous définissez » aller mal., »
Habituellement, environ deux semaines après l’ouverture, il perd juste de la saveur, mais devrait toujours être sûr à boire! Cette dégradation se produit parce que les grains de café ou le marc de café ont été exposés à l’oxygène, ce qui provoque le café vicié. En fait, une fois les haricots grillés, l’oxygène commence à décomposer les composés chimiques tels que les glucides, les huiles et les acides aminés.
En termes de stockage, votre garde — manger est généralement un bon endroit pour stocker le café, tant que vous pouvez minimiser l’exposition au soleil, à l’humidité et — surtout-à l’air. Gardez le sac aussi frais que possible., J’aime presser le sac avant de me préparer à le refermer à nouveau, créant un effet de mini-vide.
Une autre option consiste à stocker le marc de café dans un récipient hermétique et à le mettre au congélateur. Bien que cela fasse perdre au café une partie de sa saveur au fil du temps, cela aidera à contrecarrer la date d’expiration de deux semaines et à prolonger son utilisation pendant environ un mois.
Une autre façon d’étendre la fraîcheur de votre café est d’acheter des grains de café et de les moudre vous-même. Grains de café entiers sont ramassés dans un paquet., Dans un paquet non ouvert-et stocké dans une zone sèche — les grains de café peuvent durer jusqu’à environ neuf mois. Dans le congélateur, l’utilisation de grains de café peut être prolongée de six mois supplémentaires.
Maintenant, la grande astuce pour ceux-ci est que vous pouvez moudre autant de café que vous avez besoin à un moment donné. Donc, essentiellement, vos grains de café torréfiés peuvent durer beaucoup plus longtemps que votre pré-moulu.
Avec tout cela à l’esprit, vous pouvez prolonger la durée de conservation du café torréfié ou moulu pendant un certain temps. Utilisez ce tableau pratique pour vous souvenir des délais.,
Comment Savoir Si Le Café Est Mauvais ou Rance?
Comment être sûr que votre café est toujours bon à utiliser? Utilisez votre nez! Si il sent bon, il sera toujours savoureux lorsque vous l’utilisez. S’il n’a pas beaucoup d’arôme, cela signifie que vous avez probablement du café rassis, et qu’il n’aura probablement pas un goût aussi délicieux (mais vous pouvez toujours le préparer et l’utiliser si vous le souhaitez vraiment).
Aussi, assurez-vous d’utiliser vos yeux! Si vous voyez de la moisissure, ce qui pourrait arriver dans de rares cas lorsque l’humidité envahit votre café, assurez-vous de le jeter et de ne pas l’utiliser.
Tirer le meilleur parti de votre café
Si vous vous inquiétez constamment de la durée de votre café moulu, vous en achetez peut-être trop à la fois. Pour la tranquillité d’esprit et la meilleure saveur, essayez d’acheter de petites quantités et d’investir dans une cafetière de qualité.
Le café peut être bon à siroter lentement avec un peu de biscotti, ou pour vous aider à passer la journée. Néanmoins, nous vous recommandons d’en profiter à son meilleur, aussi — quand il est à son plus frais.
Laisser un commentaire