tasapainoinen ruokavalio tarkoittaa monenlaisia ruokia, mutta oikeita ruokia. Jälleen, ei hyperjalostettuja elintarvikkeita, vaan oikeita elintarvikkeita. Liha-ja maitotuotteet voivat olla osa ruokavaliota, mutta sen ei pitäisi olla osa ruokavaliota siten, että se on useimmille meistä nyt, joka on sanoa me syödä puoli kiloa ja puoli tai niin eläinperäisiä tuotteita joka päivä keskimäärin, joka on konservatiivisesti kymmenen kertaa niin paljon kuin tarvitsemme ja kymmenen kertaa niin paljon kuin on hyvä meille.
joten eläintuotteiden ylikulutus on meille huono asia., Ylituotanto teollisesti kasvatettuja eläimiä — kuten tehdas tiloilla — olemme kaikki nähneet kuvia niistä, ei ole vain huono, mutta kauhea ympäristölle, ihmisille, jotka asuvat ympäri ne tehtaan tilojen, eläinten, tietenkin. Idea on siis oikeasti oikeiden ruokien tasapaino, mutta paljon voimakkaampi ja painavampi painotus kasveille kuin oikeasti Yhdysvalloissa on tehty 100 vuotta.
miksi emme ole tyytyväisiä siihen, mitä tiede kertoo terveellisestä syömisestä?
MB: Yeah, why do we ignore the science? Tästä on kirjoitettu paljon kirjoja., Etsimme hopealuoteja. Odotamme magian tapahtuvan. Luulemme, että jossain vaiheessa tulee pilleri, joka saa epäkohtamme katoamaan — tulee tekninen ratkaisu, joka saa ilmastonmuutoksen katoamaan.
eikä se aina toimi niin. Itse asiassa se ei yleensä toimi niin. Kun tiede sanoo, että hyvä ruokavalio on yksinkertainen asia, ihmiset pitävät sitä tylsänä. Kaikki sanovat: ”se on niin hämmentävää.”Se on hämmentävää, koska ala haluaa sinun olevan hämmentynyt.,
Niin, jos minä sanon teille, ”Syö paljon tomaatteja,” ja sitten tutkimus tulee ulos ja sanoo, ”No, tomaatit ovat hyviä, koska siellä on lykopeeni (PH) se,” niin teollisuus haluaa edistää lykopeeni, koska se voi kestää lykopeeni ja laita se Trix, ja nyt kertoa teille, että Trix ovat hyviä teitä, koska siellä on lykopeeni niitä.
mutta tosiasia on, että se ei toimi niin. Mikä toimii on syöminen monenlaisia elintarvikkeita, kuten olen nyt sanonut kolme kertaa-useimmat niistä kasveja. Se on niin yksinkertaista, että ihmiset ajattelevat: ”No, ei se voi olla niin. Täytyy olla, että joku tiedemies keksii jotain.,”Asiat eivät parane sillä tavalla.
himoitsemme sääntöjä — ajattelutapaa, joka helpottaa siirtymistä terveellisempään ruokavalioon. Vegaani ennen kuutta on täydellinen esimerkki-miten kompastuit omaan sääntöösi?
MB: mietin tätä vuosia — enkä tehnyt niin paljon muutoksia omaan ruokavaliooni. En syönyt paljon hyperjalostettua ruokaa, mutta kyllä minä paljon eläintuotteita söin. Ajattelin, että jos kävelen, pitää syödä kasvipohjaisempaa ruokavaliota.”
ja tarvitsin säännön. Tunnistin, että tarvitsen yhden ja monet meistä tarvitsevat., Ei riitä, että sanoo ”Syö enemmän kasveja”, koska sitten herää ja sanoo: ”aion syödä enemmän kasveja, mutta ehkä ei aamiaisella.”Ja sitten sanot, ”Ehkä ei lounaalla, ja ehkä ei päivällisellä, joko.”Ja päivät kuluvat.
Niin, olen tehnyt tätä sääntöä, että soitin ”Vegaani ennen 6:00”, joka on syön erittäin tiukka vegaani koko päivän. Toisin sanoen syön hyvin paljon kasvikunnasta ja yksinomaan kasvikunnasta, eikä valkoisia jauhoja, valkoista pastaa, valkoista riisiä. Ei mitään valkoista. Ei lihaa, ei maitotuotteita, ei roskaa.,
vain kasvit ruokailuun asti, ja sitten illallisella teen mitä haluan. Se oli vain ajatus. Se oli aivan kuin pieni peli olin menossa pelaamaan itseni kanssa, joka oli, ”katsotaan jos viitsin syödä tiukasti kasvi-pohjainen ruokavalio, koko päivän, ja sitten yöllä annan itseni syödä lihaa ja donitseja tai jotain,” jota minulla ei ole, mutta se toimi. Tein sen aluksi haasteena ja se oli tavallaan hauskaa. Tein sen, ja kaikki veriarvoni, painoni, kolesterolini, kaikki ne jutut menivät oikeaan suuntaan.,
so, I keeping it, and it kind of becomed a way of life. Mutta haluan korostaa, että mikään strategia, jonka avulla voit syödä enemmän kasvisruokaa, enemmän luonnollista ravintoa, enemmän koko elintarvikkeet ja vähemmän hyper-jalostettuja elintarvikkeita ja vähemmän eläinperäisiä tuotteita, mikä tahansa strategia, joka toimii sinulle on oikea strategia.
miten varmistamme, että kaikilla on mahdollisuus terveelliseen ruokaan?
MB: Jotkut ihmiset eivät voi syödä tarpeeksi, jotkut syövät liikaa vääriä asioita, ja sitten siellä on ympäristöongelmia. Tämä kaikki on opettavaista, ja siksi puhun sinulle nyt., On olemassa käsitys, että niin sanottu” terveellinen ruoka ” on roskaruokaa kalliimpaa, eikä se todellakaan pidä paikkaansa. Ja jos vertaa illallinen perheen neljä McDonald ’ sin tai Burger King tai mitään pikaruokaa yhteinen, että haluat nimen, (ja se on suurimmaksi osaksi epäterveellistä ruokaa, koska kukaan ei siellä, jotta salaatteja), mitä se maksaa valmistaa normaalin aterian perheen neljä … en puhu luomusta enkä hienoon supermarkettiin menemisestä …, Puhumme säännöllisesti kasvatettujen vihannesten ja hedelmien ostamisesta, vähän lihaa, papuja ja riisiä, mikä tahansa, se on halvempaa. 20 dollaria menee paljon kauemmas tavallisessa supermarketissa kuin pikaruokapaikassa.
so, what ’ s the bottom line?
MB: alaraja on sama kuin ensimmäisellä rivillä. Tärkeintä on syödä vähemmän hyperjalostettua ruokaa. Älä syö roskaa, jos pystyt. Syö enemmän kasveja, ja kun sanon ”kasvit”, en tarkoita tislauksia kasveja. Tarkoitan asioita, joissa ei ole etikettejä, kuten hedelmiä, vihanneksia, pähkinöitä ja siemeniä., Ja syö paljon vähemmän eläintuotteita. Se on kaava. Se on aika yksinkertaista.
MITÄ TERVEYDENHUOLLON ASIANTUNTIJAT HALUAN SINUN TIETÄVÄN,
- Huono ravitsemus neuvoja ravitsemusterapeutit halua sinua unohtaa
- paras tapa laihtua kuihtuu nämä kolme asiaa
- Mitä sinun täytyy tietää menossa vegaani
Haluatko lisää vinkkejä, kuten nämä? NBC News BETTERILLÄ on pakkomielle löytää helpompia, terveellisempiä ja älykkäämpiä tapoja elää. Facebook, Instagram ja Twitter ovat julkaisseet uutiskirjeemme ja seuranneet meitä.
Vastaa