Mangalica (Deutsch)

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Die blonde Mangalica-Sorte wurde aus älteren, robusten ungarischen Schweinetypen (Bakonyi und Szalontai) entwickelt, die mit dem europäischen Wildschwein und einer serbischen Rasse (und später anderen wie Alföldi) in Österreich-Ungarn (1833) gekreuzt wurden. In diesem Jahr schickte Prinz von Serbien Miloš Obrenović 12 Schweine der autochthonen serbischen Šumadinka-Rasse, zehn Sauen und zwei Eber. Schweine, die ursprünglich auf der Topčider Farm des Prinzen in der Nähe von Belgrad angebaut wurden, wurden verwendet, um die Syrmian Black Lasa Rasse, auch bekannt als Black Mangalica, zu schaffen., Prinz schickte die Tiere an den Erzherzog Joseph, Pfalzgraf von Ungarn, auf dessen Nachlass die neue Rasse geschaffen werden sollte.

Das neue, schnell wachsende Schwein vom“ Fetttyp “ erforderte keine besondere Pflege, was es in Ungarn sehr beliebt machte. Im Jahr 1927 wurde die Nationale Gesellschaft der Schweinezüchter (Mangalicatenyésztők Országos Egyesülete) mit dem Ziel gegründet, die Rasse zu verbessern. Mangalica war bis 1950 die bekannteste Schweinezucht in der Region (30.000 von ihnen waren 1943 in Ungarn)., Seitdem hat die Popularität sowie die Bevölkerung von Mangalica abgenommen, mit der steigenden Verfügbarkeit von Lebensmitteln aus weiter weg und Kühlung. 1991 gab es in Ungarn weniger als 200 Mangalica. Monte Nevado, ein spanisches Unternehmen, begann mit der Zucht und Erholung von Mangalica und wurde 2016 mit dem ungarischen Mittelkreuz ausgezeichnet. Heutzutage ist die Haltung von Mangalica zu einem beliebten Hobby geworden. Etwas mehr als 7.000 Mangalica-Sauen in Ungarn produzieren jährlich rund 60.000 Ferkel.,

Neben Ungarn ist die Mangalica in Österreich, Kanada, Tschechien, Deutschland, den Niederlanden, Rumänien, Serbien, der Slowakei, der Schweiz und den USA präsent. In Serbien ist die Rasse (die auf Serbisch Mangulica genannt wird) in den 1980er Jahren fast vollständig ausgestorben. 1998 wurden Mangalica in die Zasavica-Feuchtgebiete eingeführt. Sie bleiben in einem Reservat frei herumlaufen und werden teilweise wild, wobei Fälle von Zucht mit Wildschweinen bekannt sind., In den frühen 2010er Jahren wuchs ihre Zahl in Zasavica und in den einzelnen Farmen in den Regionen Syrmia und Mačva auf 1.000. Da sowohl autochthone serbische Hausschweinrassen, Šiška als auch Mangalicas Vorgänger Šumadinka ausgestorben sind, gilt Mangalica als die einzige überlebende autochthone Rasse in Serbien. Im März 2006 wurden siebzehn der Schweine von Österreich nach Großbritannien exportiert, wo sie bei der British Pig Association registriert sind. Im Jahr 2007 wurden einige in die USA exportiert.

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